Scritto da: Staff Medelit
La piramide alimentare è uno strumento fondamentale per la crescita corretta dei bambini, in quanto indica tutti gli elementi nutritivi necessari ad un buono sviluppo e alla prevenzione di malattie: frutta e verdura, proteine (carne magra, pesce, volatili, uova, noci e legumi), cereali (pane, riso, pasta) e latticini (latte, yogurt e formaggio).
Bisognerebbe mangiare un numero di porzioni di ciascun gruppo alimentare ogni giorno, a seconda dell’età e dell’attività fisica che si fa. I bambini in crescita dovrebbero seguire la seguente tabella nutritizionale:
| Cereali |
Verdura | Frutta | Latticini | Proteine | |
| Bambini 4-7 anni | 3 – 4 | 4 | 2 | 3 | 1/2-1 |
| Bambini 8-11 anni | 4 – 6 | 4 – 5 | 1 – 2 | 3 | 1 – 1 1/2 |
| Adolescenti 12-18 anni | 4 – 7 | 5 – 9 | 3 – 4 | 3 – 5 | 1 – 2 |
A quanto corrisponde una porzione?
Frutta:
1 pezzo medio – mela, banana o pera
2 pezzi piccoli – kiwi, frutto della passione o prugna
1 ½ cucchiai di uva sultanina o uvetta
4 pezzi di frutta secca – albicocca, pera o fico
1 tazza di frutta sciroppata
Verdura:
1 patata
75 g di verdure cotte
1 tazza di insalata
75g di legumi secchi cotti (fagioli, piselli o lenticchie)
Proteine:
65-100 g di carne cotta o pollo
80-100 g di filetto di pesce
2 uova piccole
½ tazza di fagioli secchi o in scatola (lenticchie o fagioli rossi)
1/3 tazza di mandorle, arachidi o anacardi
¼ tazza di semi (es. girasole o sesamo)
Grani:
2 fette di pane
1 panino medio
1 tazza di pasta o riso
1 1/3 tazza di cereali
½ tazza di muesli
Latticini:
1 tazza di latte
200g di yogurt
40g di formaggio
Molti cibi che piacciono ai più piccoli non fanno parte di queste categorie, come cioccolato e patatine fritte; è meglio tenerli come eccezioni, dato che hanno un alto contenuto di calorie “povere” in valore nutrizionale e sono ricchi in sale, zuccheri e grassi.
